ランチとディナー、お鍋のご紹介

お料理のご紹介

メニューのご紹介

お昼のコース料理

  • 3,300円

    全8品

  • 2,750円

    全7品

メニューのご紹介

夜のコース料理(要予約)

  • 4,400円

    (全9品)〜ご予算に応じて。

メニューのご紹介

鍋コース

  • 丸鍋(すっぽん鍋:要予約)
  • 2〜3日前からの要予約
  • 予約は2名様からお一人7700円(税込み)
  • すっぽんは季節や天候によって仕入れられない場合があり、ご予約をお受けできないことがあります。 あらかじめご了承ください。


コース内容

  • 前菜

  • 生き血

  • スッポンの刺身

  • スッポン鍋

  • 雑炊

  • デザート

丸鍋(すっぽん鍋)

鍋は昆布出しとスッポン、日本酒で 約1時間炊いて作ります。 味付けはシンプルにうす口醤油とお塩のみ。 具はささがきごぼう、水菜など。 薬味は長ネギとおろし生姜でお召し上がりください。 締めは自家米をいれて丸雑炊をお楽しみください。 お土産に甲羅を干して作った 魔除けの飾りを差し上げます。

ご家庭で手軽に『すっぽん鍋セット(2〜3人前)』のご案内

丸鍋(すっぽん鍋)セット

すっぽんはどう調理して食べたらいいのかわからないという声をよくいただきます。 石釜いおりでは、簡単に美味しく召し上がっていただけるように、身を丁寧に処理をして、昆布と身だけで約1時間かけてスープをとっている。
スープを入れて一煮立ちしたらすぐ召し上がっていただけます。生臭さも泥臭さも全くありません。エンペラの酢の物と一緒にお召し上がりください。



■福岡県福岡市早良区石釜1868−6 TEL  092-804-7440

■昼のお食事: 12:00〜ラストイン14:30
■夜のお食事: 17:00〜ラストイン19:30(要予約)
※閉店は22時となっております
■店休日 木曜

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